Семейство Злаковые

Семейство Злаковые. Преимущественно многолетние, реже однолетние травянистые растения. Корневище удлиненное или укороченное, стебли при этом соответственно расставленные или сближенные. Стебель часто полый — соломина, — состоящий из удлиненных или укороченных междоузлий с более или менее расставленными узлами. Листья имеют линейную или ланцетную пластинку с параллельными жилками. В месте перехода пластинки во влагалище имеется пленчатый язычок, у некоторых видов представленный рядом волосков; реже язычок почти незаметен или отсутствует. В основании стеблей формируются пазушные почки, из которых развиваются боковые побеги. Злаковые – одно из наиболее важных в сельскохозяйственном отношении семейств, к которому принадлежат такие основные зерновые, пищевые и кормовые растения, как пшеница, рис, кукуруза, рожь, ячмень, просо и многие другие. Элементарным соцветием злаков является колосок, содержащий один или несколько цветков. На его оси сидят обычно две — нижняя и верхняя колосковые чешуи, реже одна, три или четыре. Каждый из вышерасположенных цветков обычно имеет также две чешуи — наружную, или нижнюю цветковую, и вложенную в нее, как в футляр, внутреннюю, или верхнюю цветковую. Иногда верхняя цветковая чешуя отсутствует. Нижняя цветковая чешуя у разных видов злаков разнообразна по форме, размерам, количеству жилок, характеру опушения и другим морфологическим признакам, имеющим диагностическое значение.